Degustační večer

N a druhou lednovou sobotu jsme pro Vás připravili další z oblíbených degustačních večerů. V 17 hodin se bude v Enotéce konat degustační večeře v doprovodu našich zlatých vín z Concours Mondial de Bruxelles 2023. Degustační večeři můžete darovat i jako originální dárek, darujte pod stromeček dárkovou poukázku a můžete ji uplatnit i na tuto večeři. Rezervace (nutná i v případě dárkové poukázky) na info@bvvinarstvi.cz nebo tel. 730 595 426. Cena za degustační menu 1999,- Kč/osoba.

DEGUSTAČNÍ MENU

AMUSE-BOUCHEKREVETA – avocado, mango, řeřicha

RYZLINK RÝNSKÝ 2019 č.š. 1907
MUŠLE SV. JAKUBA – liči, jablko, ředkvička

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ RESERVA 2019 č.š. 1920
FILÁTKO ZE PSTRUHA – omáčka beurre blanc, mandlová kroketa, bylinková emulze

SAUVIGNON RESERVA 2018 č.š. 1836
GAZPACHO Z ČERVENÉ ŘEPY – bulgur, kozí sýr & tvaroh, kapary

PINOT GRIS RESERVA BARRIQUE 2018 č.š. 1855
BRAMBOROVÝ KROUŽEK S KONFITOVANÝM ŽLOUTKEM – cibulové chutney, miso houbová espuma, lískové ořechy, hroznové víno, kaštany & celer

MERLOT RESERVA 2018 č.š. 1845
UZENÉ KACHNÍ PRSÍČKO – granátové jablko, perník, pomeranč

PINOT NOIR RESERVA 2015 č.š. 1535
HOVĚZÍ LÍČKA PO BURGUNDSKU – cibulky, žampiony, slanina, batáty

PETIT FOUR
ČOKOLÁDOVÉ PRALINKY