Degustační večer spojený s vinným párováním
14. Dezember, 2024
Degustační
večer spojený s vinným párováním se vydařil. Děkujeme všem, kteří si
sobotní večer užili spolu s námi a přišli ochutnat pětichodové kančí
menu. Jako předkrm jsme podávali zvěřinovou paštiku, kterou skvěle
doplňovalo Zweigeltrebe 2019, výběr z hroznů, suché, č.š. 1945. Kančí
guláš byl ještě lepší ve spojení s Frankovkou 2018, výběr z hroznů,
suché, č.š. 1852. Jemně zauzená kančí pečeně se dokonale snoubila se
Svatovavřineckým 2018, pozdní sběr, suché, č.š. 1840, a kančí
kýta se šípkovou omáčkou byla vynikající v doprovodu Merlot RESERVA
2018, výběr z hroznů, suché, č.š. 1845. Jako pomyslnou sladkou tečku na
závěr jsme podávali čokoládovou pěnu s lesním ovocem spolu s Frankovkou
RESERVA BARRIQUE 2018, výběr z hroznů, suché, č.š. 1853, čímž jsme
degustační večer uzavřeli. Byl to krásný a nezapomenutelný zážitek.