Jarní měsíce ve vinici: čas nových začátků a tvrdé práce

Jaro je obdobím probouzení přírody – a ve vinohradech to platí dvojnásob. Jakmile sleze poslední sníh a půda se začne oteplovat, nastává pro vinohradníky jedno z nejintenzivnějších období roku. Stříhání, vázání, ochrana keřů… a také zakládání nových vinic. Letos se nejvíce práce odehrávalo ve vinici U Sýpky v Miloticích, která se rozprostírá přímo před naším vinařstvím. A právě tam vznikly nové řádky budoucích vinohradů. 

Zakládání vinice je činnost, která se může zdát na první pohled mechanická, ale ve skutečnosti je to proces, kde se potkává moderní technologie s tradičním lidským dohledem a pečlivostí. 

Jak se rodí nový vinohrad? 

Na samém začátku je stále jen holé pole. Do něj se instaluje GPS stanice, která určuje přesné linie, kde budou nové řádky vysazeny. Díky propojení s moderním zařízením v traktoru můžeme sázecí práce sledovat s milimetrovou přesností. GPS nám pomáhá zajistit, že řádky budou dokonale rovné – což má nejen estetický význam, ale i praktický: usnadňuje to další práce, jako je mechanická údržba, zpracování půdy nebo sklizeň. 

Za traktorem je připojeno sázecí zařízení, na kterém sedí dva sazeči. Ti vkládají mladé sazenice do sázecího kola. Ještě před výsadbou, ale každou sazenici ošetřujeme, kořenový systém namáčíme do roztoku přípravku Kelpak. 
Jde o přírodní biostimulant na bázi mořských řas (Ecklonia maxima), který podporuje tvorbu kořenů, zvyšuje odolnost rostlin a pomáhá sazenicím lépe se uchytit v půdě. Tento krok považujeme za důležitý základ úspěšného zakořenění a následného růstu. 

Celý proces řídí a dohlíží kontrolor. Ten sleduje správné usazení hlaviček, hlídá výpadky a v případě potřeby provádí ruční dosadbu tam, kde by stroj selhal. Každá sazenice musí být dobře upevněná v zemi, ve správné hloubce a s ideálním sklonem – to vše jsou faktory, které rozhodují o jejím uchycení, růstu a budoucí plodnosti. 

Z jedné sazenice roky práce a péče 

Po výsadbě následuje důkladná kontrola řádků. Rovnost hlaviček, kontakt kořenového systému s půdou i celkové osazení musí být perfektní. Právě teď se rozhoduje o tom, jaký potenciál bude mít vinice za několik let. První plody přicházejí obvykle po třech až čtyřech letech. I proto věnujeme každé sazenici maximální péči. 

Všechny sazenice odebíráme od firmy Kraus, dlouhodobého a prověřeného partnera. Kvalita výchozího materiálu je základem úspěchu. 

Letos jsme kromě nových řádků Muškátu moravského, Sauvignonu a Chardnonnay v Miloticích dosazovali odrůdu André do vinice v Mutěnicích. Zakládali jsme také řádky Tramínu červeného, Chardonnay a Mülleru Thurgau v Ratiškovicích. 

Vysazení vinohradu je víc než jen zemědělská činnost – je to investice do budoucnosti. Z každé sazenice může za pár let vzniknout hrozen, z každého hroznu jedinečné víno. Ale teprve čas, péče a trpělivost ukážou, jakou kvalitu nám nové vinice přinesou. 

Naši práci si můžete prohlédnout na fotografiích z letošního sázení. A za pár let, třeba při skleničce vína z těchto mladých rostlinek, si na tohle jarní ráno rádi vzpomeneme.