Obnova vinohradu: co obnáší klučení a proč je důležité

KLUČENÍ VINOHRADŮ

Na naší vinici na Nákle u Ratiškovic proběhla v jarních měsících důležitá, i když náročná práce – omlazování vinohradu. Část naší vinice, konkrétně odrůdy Veltlínské zelené, Tramín červený, Müller Thurgau a Ryzlink rýnský, už dosáhla konce svého životního cyklu. Abychom i nadále pěstovali hrozny v té nejlepší kvalitě, nastal čas na jejich obnovu.

Proč je klučení vinice nezbytné?

Vinice mají svou životnost – obvykle kolem 30 až 40 let. Postupem času se snižuje vitalita rostlin, klesají výnosy a kvalita hroznů se může zhoršovat. Staré keře jsou také náchylnější k nemocem, jako je například dřevní hniloba nebo infekce kmene. Omlazení vinice je proto klíčové nejen pro udržení kvality produkce, ale i pro zachování zdravé půdy a optimálního prostředí pro budoucí výsadbu.

Jak probíhá klučení vinice?

Samotné klučení vinice je proces složitější, než by se mohlo zdát. Nejdříve odstraníme vodicí dráty a seřízneme jednotlivé keře, které poté odvezeme z vinice. Dále následuje vytrhání starých sloupků a práce s podrývačem, který pomůže vytáhnout ze země zbytky rostlin včetně kořenového systému.

V této fázi je důležité půdu důkladně připravit. Orbou a kypřením nejen zlepšíme její strukturu a provzdušnění, ale také odstraníme zbytky starých kořenů a případné choroboplodné zárodky. Kromě toho půdu analyzujeme a podle potřeby doplníme živiny, například organickou hmotu nebo vápník pro vyrovnání pH.

Necháváme půdu odpočinout

Než vinici znovu osázíme, dopřejeme půdě čas na regeneraci. Tento proces, označovaný jako fallow period (neboli odpočinek půdy), trvá obvykle 3 až 5 let. Během této doby na pozemku můžeme pěstovat rostliny pro zelené hnojení, například hořčici, vikev nebo luskoobilné směsi, které pomáhají obnovit úrodnost a přirozenou mikrobiální aktivitu půdy.

Příprava na novou vinici

Po regeneraci přichází čas na výsadbu nové vinice. Pečlivě vybíráme podnože, které budou nejlépe vyhovovat místním podmínkám, a plánujeme uspořádání vinice tak, aby umožňovalo optimální sluneční osvit a proudění vzduchu.

Klučení vinic je sice náročné a nákladné, ale nezbytné pro udržení kvality našich hroznů a budoucích sklizní. Už teď se těšíme, až budeme vysazovat nové řádky Ryzlinku rýnského, Müller Thurgau a Tramínu červeného. Díky této obnově zajistíme, že naše vinice budou i v dalších desetiletích dávat hrozny prvotřídní kvality.