REZERVA

Červená vína

Červená vína z řady REZERVA vznikají pouze ve výjimečných ročnících. Najdete zde především vína z lokálních moravských odrůd, jako jsou André, Svatovavřinecké a Frankovka, které se v našem terroiru projevují s mimořádnou osobitostí. Po alkoholovém a jablečno-mléčném kvašení zrají tato vína dlouhé měsíce v pečlivě vybraných francouzských dubových sudech, které vínu předávají ušlechtilé tóny, jemnost a strukturu.
Zrání probíhá pomalu a přirozeně, obvykle po dobu 18 měsíců, následně víno leží ještě další 3 roky v lahvi, než je připravené k uvedení na trh. Výsledkem jsou vína se sametovými tříslovinami, vyvážeností a dlouhou dochutí.